明るさだけを白から黒の多階調のグレーで表現する方式のことです。
色情報を含んでいないため、カラー画像からグレースケールへの変換は可能ですが、 逆にグレースケールの画像からカラー画像へ変換することはできません。
因みに、お客様がご入稿の際、PDFに変換をして頂きくことがありますが、誤って1Cブラック（K）が4Cブラックになったままご入稿されることがあります。4Cブラックのままですと、校正上墨ベタの部分が網掛け（薄く）になりますので、変換の際はご注意ください。